All day menu

Pancakes

American pancakes

4 stuks | stroopwafel | slagroom | seizoensfruit | stroop

9,5

Nutella pancakes

Nutella | slagroom | stroop stroopwafel | seizoensfruit

11,9

Zalm pancakes

Gerookte zalm | creme fraiche | ahornsiroop | avocado | lente ui

13,9

Soepen

Mosterdsoep

Romig | Appel | 2 soorten mosterd

9,5

Soep van de chef

Vraag de bediening naar de keuze van de chef

8,5

Clubsandwiches

Club sandwich kip

Desem | kip | bacon | tomaat | komkommer | ei | truffel crème | frites

15,4

Club sandwich zalm

Desem | zalm | avocado | tomaat | komkommer | ei | citroenmayonaise | frites

16,4

Sandwiches

Zalm

Avocado | gerookte zalm | rode ui | citroenmayonaise

13,9

Proscuitto Burrata

Prosciutto di Parma | pesto | rucola | truffelcrème | pistache | Italiaanse buffel burrata | honing

14,9

Carpaccio

Carpaccio | cherrytomaat | truffelmayonaise | pittenmix | rucola | rode ui | Parmezaanse kaas | lente ui

Ook mogelijk:
vegan rode biet carpaccio

13,3

Halloumi

Gegrilde halloumi | honing | tomaten tapenade | rucola | rode ui

Pulled pork

Pulled pork | coleslaw | cheddar | mosterd | mayonaise | bbq saus

12,9
12,7

Eieren

Classic

Desembrood | 3 eieren | ham en/of kaas

12,2

Gerookte zalm

Desembrood | 3 eieren | gerookte zalm | cherrytomaat | citroenmayonaise

15,2

De Wissel

Desembrood | 3 eieren | avocado | gerookte kip | bacon | cheddar | ahornsiroop

14,9

Carpaccio

Desembrood | 3 eieren | carpaccio | pittenmix | Parmezaanse kaas | cherrytomaat | truffelmayonaise

14,3

Wissel uurtje

Zalm

Soepje naar keuze | desembrood | gebakken ei | zalm | citroenmayonaise | garnalen kroket

18,9

Proscuitto

Soepje naar keuze | desembrood | gebakken ei | proscuitto di Parma | truffelmayonaise | rundvlees kroket

15,9

Kids

Tosti

Desembrood | ham en/of kaas

6,5

Kidsburger

Zacht bolletje | kipburger | tomatenketchup

7,5

American pancakes

2 stuks | stroopwafel | slagroom | stroop | Nutella

Frites met kip

3 chicken strips | frites | appelmoes

Pasta bolognese

Penne | Italiaanse tomatensaus | verse groenten | pulled oats | vegan

7,5
13,5
12,9

Desembrood

Garnalen kroketten

Desem | 2 garnalen kroketten | mosterd

16,9

Rundvlees kroketten

Desem | 2 rundvlees kroketten | mosterd

14,4

Vega kroketten

Desem | 2 vega kroketten | mosterd

15,2

Seizoens kroketten

Desem | 2 seizoens kroketten | mosterd

14,9

Salade

Tonijn

Mesclun | gegrilde tonijn | ei | rode ui | lente ui | cherrytomaat | haricots verts | mini aardappel | brood

16,9

Halloumi

Mesclun | gegrilde halloumi | ei | honing | rode ui | cherrytomaat | haricots verts | brood

14,9

Hoender

Mesclun | coleslaw | spekjes | bonen | cherrytomaat | mini aardappel | brood

Carpaccio

Mesclun | carpaccio | cherrytomaat | rode ui | lente ui | haricots verts | mini aardappel | Parmezaanse kaas | brood

15,5
16,5

Tataki

Tataki van tonijn

Tatakisaus | rucola | lente ui | rode peper | pistache

14,9

Tataki van rund

Tatakisaus | rucola | gefrituurde ui | lente ui | rode peper

14,9

Tataki van hert

Tatakisaus | rucola | gefrituurde ui | lente ui | rode pepe

15,9

Carpaccio

Classic carpaccio

Cherrytomaat | truffelmayonaise | pittenmix | rucola | rode ui | Parmezaanse kaas | lente ui

12

Zalm carpaccio

Avocado | citroenmayonaise | pistache | rucola | rode ui | lente ui

13

Bieten carpaccio

Cherrytomaat | truffelmayonaise | pittenmix | rucola | rode ui | Parmezaanse kaas | lente ui

13

3 gangen menu 28,9

Voorgerecht

Keuze uit een soep of carpaccio (tataki + 1,9)

Hoofdgerecht

Keuze uit een van onze Plates, burgers of salades.(Diamanthaas & hertenbiefstuk & tonijn steak + 3,9)

Nagerecht

Verrassingsdessert

Plates

Pasta bolognese

Penne | Italiaanse tomatensaus | verse groenten | pulled oats | vegan

17,5

Saté van kipdij*

Satésaus | lente ui | rode peper | kroepoek

19,5

Chicken parmezan

Kipfilet | salsa | Parmezaanse kaas | burrata pesto | Prosciutto di Parma | tortelonni

23,5

Diamanthaas*

Gebakken | Bearnaise

26,9

Bavette*

Gebakken | oosterse saus

24,9

Fusion heilbot

Tortelonni | Parmezaanse kaas | lente ui | rode peper | sesamsaus

23,5

Stoof van veluws wild*

Veluws wild | champignon | wortel | rode wijn

25,9

Tonijn steak*

Gegrild | ratatouille

25,9

Hertenbiefstuk*

Gebakken | Brasato al Barbera saus

26,9

* plate gerechten worden geserveerd met verse frites en salade*
*Meerprijs frites truffel + 3,5 p.p.

Burgers

BBQ - Burger*

Brioche | bbq saus | rucola | tomaat | bacon | cheddar | gekarameliseerde ui

14,9

Gamba burger*

Brioche | gepaneerde gamba burger | pittige cocktail crème | komkommer | rucola | rode ui

15,9

Burger de wissel*

Brioche | mayonaise | relish | rucola | tomaat | rode ui | avocado

14,9

* Burgers zijn uit te breiden met frites +€4,00 * De burgers zijn ook vegetarisch verkrijgbaar

Sides

Frites

Frites | mayonaise of curry

5

Truffel frites

Frites | Parmezaanse kaas | truffel

6,5

Broodplank

Brood | smeersels

1,8 p.p.

Dessert

Appel verleiding

Appelroomijs | nougatine | karamel | amandelen | slagroom

8,7

Luxe tartufo

Sabayon ijs | chocolade roomijs | cacaopoeder | slagroom | chocolade saus

8,7